Charla – Taller

con la Dra. Patricia Aguirre

Una mirada desde la Antropología

al Cocinar y Comer Actual

El encuentro constará de dos momentos, en el primero de los cuales Patricia Aguirre abordará algunas cuestiones centrales de la Antropología de la Alimentación y de sus investigaciones actuales. El segundo segmento estará destinado a una instancia de intercambio en la cual los asistentes podrán compartir sus experiencias de investigación y de trabajo, junto con las inquietudes y desafíos en torno al tema. La visita de Patricia Aguirre se efectúa en el marco de las Jornadas de Arqueología de la Alimentación, donde se encontrará coordinando la mesa “La comida del pasado en el presente”, el viernes 13 de agosto

Patricia Aguirre es docente e investigadora en el ámbito de la Antropología de la Alimentación y de la Antropología Urbana. Miembro del ICAF - Comisión Internacional de Antropología de la Alimentación- Profesional del Ministerio de Salud. Docente e Investigadora del Instituto de Altos Estudios Sociales de la Universidad de San Martín. Ha sido docente de FLACSO, Universidad Favaloro, Universidad de Rosario, Universidad Maza de Mendoza, Universidad de La Plata. Ha publicado Estrategias de consumo: qué comen los argentinos que comen, editado por Ciepp y Míño y Dávila en 2006.

Lugar

Centro de Estudios Avanzados – UNC. Av. Vélez Sarsfield 153.

Día y horario

Martes 10 de agosto de 2010, de 16:00 a 19:00hs.

La asistencia es libre y gratuita

Se entregarán certificados de participación en la charla–taller (costo del certificado $20).

Organizan y auspician

Programa “Sociedad, Salud, Enfermedad y Prácticas de Curar”. Centro de Estudios Avanzados (Unidad Ejecutora de CONICET) / Universidad Nacional de Córdoba

Museo de Antropología, Facultad de Filosofía y Humanidades / Universidad Nacional de Córdoba

ADIUC

Consultas

arqueologiayalimentacion@gmail.com