2º CIRCULAR
Tenemos el agrado de acercarnos nuevamente a ustedes para anunciarles novedades con respecto a las Jornadas de Arqueología de la Alimentación, a desarrollarse entre el 12 y 13 de agosto próximo, en el Museo de Antropología / Facultad de Filosofía y Humanidades, Universidad Nacional de Córdoba.
Hemos decidido extender hasta el 31 de mayo la recepción de resúmenes. Deben enviarlos (junto con la Ficha de Inscripción) a la dirección oficial de las Jornadas: arqueologiayalimentacion@gmail.com. Recuerden que los resúmenes deben vincularse a alguno de los Bloques Temáticos establecidos:
BLOQUE 1: Problemáticas Actuales en el Estudio de la Alimentación
BLOQUE 2: Cultura Material y Alimentación
BLOQUE 3: La Alimentación del Pasado en el Presente
Los ejes temáticos incluidos en cada Bloque pueden consultarse en la Primera Circular de las JAA y se encuentran publicados en nuestro Blog: http://jornadasalimentacion.blogspot.com/.
La cantidad máxima de trabajos que puede presentar un mismo autor es de dos (2), los que podrán distribuirse de la siguiente manera:
- Solo un (1) trabajo de carácter individual
- Hasta (2) trabajos colectivos
- Un (1) trabajo de carácter individual y un (1) trabajo colectivo
NORMAS PARA LA PRESENTACIÓN DE RESÚMENES
La extensión de los resúmenes será de una carilla como máximo (Hoja A4, letra Times New Roman 11, interlineado sencillo, márgenes de 3 cm). Deberán incluirse los siguientes datos:
* Bloque temático en el que participará (MAYÚSCULAS, letra normal); debajo:
* Título (MAYÚSCULAS, NEGRITAS y CENTRADO); debajo:
* Apellido/s y Nombre/s de Autor/a (es/as) (Mayúscula-minúscula; letra normal, alineado a la izquierda); debajo:
* Institución a la que pertenece/n y país de procedencia (Mayúscula-minúscula; letra normal, alineado a la izquierda); debajo:
* e-mail de contacto; se deja un renglón
* Texto
* Bibliografía citada: en caso de incorporar bibliografía al resumen, las citas serán realizadas en el texto entre paréntesis, ejemplo: (Hodder, 1990). Para citas textuales, se incluirá el número de página. Ejemplo: (Hodder, 1990: 11). Al final del texto del resumen se incorporará la lista bibliográfica, organizada en orden alfabético de la siguiente manera (sólo se enumerarán los textos citados en el resumen):
Libros:
Goody, Jack
1995 Cocina, cuisine y clase : estudio de sociología comparada, Barcelona, Gedisa.
Capítulo de libro o artículo de contribución:
Mamaní, Mauricio
1978 “El chuño: preparación, uso, almacenamiento”, en Roger Ravines (comp): Tecnología Andina, pp. 227-239, Lima, Instituto de Estudios Peruanos.
Artículos en revistas:
Ossio, Juan M.
1988 “Aspectos simbólicos de las comidas andinas”, en América Indígena, vol. XVLIII, No. (3), pp. 549-570.
La aceptación de resúmenes será comunicada a los e-mails de contacto, pudiendo sugerirse cambios en la ubicación por Bloque de los trabajos. Éstos integrarán un volumen impreso o CD que se entregará a los asistentes al inicio de las jornadas como Libro de Resúmenes del evento.
ESTRUCTURA DE LAS JORNADAS
Durante el desarrollo del encuentro privilegiaremos los espacios de exposición, discusión y debate que esperamos se desarrollen de distintas maneras. A continuación presentamos un esquema provisorio de la actividades diseñadas para la ocasión; en nuevas comunicaciones precisaremos esta información.
1. Acerca de “Acenarse”, del Grupo CLAP!: Los cuerpos culinarios en escena proponen un juego continuo entre la comida y la sexualidad, la ingesta y la percepción del otro, produciendo breves narraciones que emergen cuando las pieles se acercan, las carnes se rozan, las lenguas se agitan y las salivas cuelgan. Acenarse se constituye en un objeto de interés no sólo para colegas del mundo teatral sino para un amplio abanico de las ciencias sociales interesados en estas reflexiones. Desde una antropología preocupada por la alimentación y los cuerpos, no podríamos rechazar la invitación a una reflexión de este tipo, en donde cuerpo, comida y sexualidad se funden en un lenguaje con ausencia casi absoluta de palabras. (http://www.acenarse.blogspot.com/ - http://www.grupoclap.blogspot.com/). La Comisión Organizadora de las Jornadas junto con el Grupo CLAP! ha organizado una función especial a precio reducido que se complementará con una charla-debate titulada “Cuerpos Culinarios”.
2. Acerca de la Visita Guiada “Culinaria”: Los museos son espacios que nos permiten pensarnos frente a la diversidad. En este caso, el Museo de Alta Gracia propone una visita que nos acerca a los cambios de los patrones de elaboración y presentación de las comidas en lo que fuera la casa del Virrey Liniers (http://www.museoliniers.org.ar/). También será oportunidad para discutir el lugar que las prácticas de alimentación tienen en los museos y otros centros culturales dedicados al estudio del patrimonio. La Comisión Organizadora de las Jornadas junto con el Museo de la Estancia Jesutítica de Alta Gracia y Casa del Virrey Liniers coordinará el desarrollo de la visita y facilitarán el traslado hasta el lugar, a precio accesible.
SEDES DEL EVENTO
MUSEO DE ANTROPOLOGÍA
Av. Hipólito Irigoyen 174, Barrio de Nueva Córdoba
http://www.ffyh.unc.edu.ar/museo-de-antropologia
Facultad de Filosofía y Humanidades
Ciudad Universitaria
Pabellón “La Casa Verde” / Pabellón “Francia” (Anexo)
ALOJAMIENTO Y OTRAS “COMODIDADES”
En el Blog de las Jornadas se encuentra disponible una lista de hoteles y hospedajes en la ciudad de Córdoba. También encontrarán allí una lista de buenos restaurantes, casas de comidas y pensiones que incluyen ofertas de comida “tradicional” o “étnica”, con precios accesibles que esperamos puedan disfrutar durante su visita.
Durante el desarrollo de las Jornadas, los inscriptos tendrán acceso al servicio de Comedor y Snack de la UNC a precios especiales presentando la credencial del evento (entre $7 y $10 pesos argentinos -2 ó 3 dólares-). También contaremos con la presencia de la Red de Comercio Justo, del Movimiento Campesino de Córdoba (http://www.redcomerciojustocba.com.ar/), que nos permitirán degustar sus productos durante los “coffee-breaks”.
INSCRIPCIONES
Solicitamos a todos los interesados en participar de las Jornadas como expositores o asistentes, que nos envíen por correo electrónico la Ficha de Inscripción que figura al pie de esta circular, a efectos de una mejor organización del evento.
Importante: La Ficha de inscripción puede ser enviada con antelación a la presentación de Resúmenes.
Costo de la Inscripción:
* EXPOSITORES (PROFESIONALES y ESTUDIANTES): $100.-
* PROFESIONALES ASISTENTES: $ 50.-
* ESTUDIANTES ASISTENTES y OTROS: $ 30.-
El pago de las inscripciones se realizará en efectivo al momento del inicio de las Jornadas y otorga el derecho a un Certificado que acredita la participación en el evento y el Libro de Resúmenes.
Consultas
Comisión Organizadora de las JAA
Pilar Babot / Francisco Pazzarelli / María Marschoff
E-mail: arqueologiayalimentacion@gmail.com
En Internet: http://jornadasalimentacion.blogspot.com/
